Kiwi Smoothie
Buah lainnya yang lezat untuk dibuat smoothie, selain strawberry dan mangga adalah kiwi, rasanya yang asam manis segar berkolaborasi dengan yoghurt, madu dan tentu saja es batu. Smothie memang minuman lezat dan mudah dibuat, serta menjadi favorit saya untuk menyegarkan tenggorokan dan tubuh kala pulang dari kantor, stress dan letih. Karena itu saya pasti selalu menyediakan buah beku dan yoghurt di kulkas. Strawberry dan kiwi merupakan jenis buah yang mudah rusak jika disimpan di chiller kulkas, dulu saya sering kesal jika membeli strawberry terlalu banyak, hanya dalam 2 hari permukaan buah akan ditumbuhi jamur. Kiwi tentu saja memiliki daya simpan lebih panjang dibandingkan strawberry, hanya saja jika bukan dari jenis yang manis seperti Golden Kiwi maka saya jarang menyantapnya sebagai buah potong. Paling mantap adalah dengan mengubahnya menjadi jus atau smoothie seperti ini.
Klik untuk baca selanjutnya...
You might also like:
Banana & Mango Smoothie (Smoothie Mangga & Pisang)
Sop Buah: Dingin, Cantik, Menyegarkan
Yoghurt Rasa Mangga
LinkWithin
Share
Diposkan oleh Just Try & Taste di 1:31 PM 0 komentar
Link ke posting ini
Label: Buah, Minuman
Monster Cookies
Anda pernah menyaksikan acara Muppet Show, Sesame Street yang dulu pernah ditayangkan di sebuah stasiun televisi? Nah, jika anda adalah salah satu penggemarnya seperti saya maka pasti akan mengenal satu tokoh bernama Cookie Monster yang suka sekali melahap kue dan meneriakkan kata "Me want cookie!", "Me eat cookie!" dan ketika kue berada di dalam mulutnya si Cookie Monster akan bergumam, "Om nom nom nom". Walaupun si Cookie Monster ini melahap makanan apapun, entah itu donat, pastry, pisang, atau apel, makanan favoritnya adalah cookies, Chocolate Chips Cookies tepatnya. Saya tidak begitu yakin apakah nama cookies bertabur chocolate chips dan chocolate candied ini diambil dari tokoh Cookie Monster-nya Muppet, yang jelas kue kering bertabur chocolate chips-lah yang sering dimakan oleh si Monster.
Chocolate Candied
Selain rasanya yang lezat dan renyah, cookies ini juga sangat mudah dibuat. Tidak perlu menggunakan mikser, cukup masukkan saja semua bahan kue jadi satu dalam mangkuk besar, aduk rata dan panggang. Voila! Cookies sedap pun tersaji untuk keluarga. Selain sedap kue ini cukup 'menyehatkan' lho karena menggunakan oatmeal sebagai bahan utamanya. Tips untuk membuat monster cookies ini agar tampilannya memuaskan adalah dengan menggunakan chocolate chips yang berkualitas baik agar tidak terlalu meleleh saat dipanggang. Untuk chocolate candied-nya, baik menggunakan merk M&M atau ChaCha hasilnya sama-sama kurang memuaskan karena keduanya meleleh. Trik-nya supaya chocolate candied-nya utuh sehingga menarik terutama bagi anak-anak, maka saat cookies keluar dari oven dan masih dalam kondisi lunak saya pun menempelkan permen coklat dengan sedikit menekannya pada permukaan kue, agar ketika kue dingin dan mengeras, permen akan menempel sempurna.
Tips lainnya yaitu masukkan adonan ke dalam kulkas selama 30 menit sebelum anda panggang agar adonan menjadi keras sehingga tidak meleleh dan meluber lebar menjadi mirip peyek ketika terkena panas oven. Karena adonan kue ini sangat lengket maka untuk membentuknya, basahkan ujung-ujung jari tangan dengan air. Tata kue agak berjauhan sehingga tidak berdempetan saat matang.
Berikut ini resepnya ya.
Monster Cookies
Resep diadaptasikan dari Food Network.com, Paula Dean - Monster Cookies
Bahan:
- 3 butir telur ayam, suhu ruang
- 100 gram gula palem (resep asli menggunakan brown sugar seberat 300 gram)
- 150 gram gula pasir (resep asli 200 gram)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanila ekstrak
- 50 gram selai kacang tanah, merk apapun oke
- 125 gram mentega, suhu ruang
- 100 gram chocolate candied (saya pakai M&M & ChaCha)
- 200 gram chocolate chips, cari yang kualitasnya bagus agar tidak mudah meleleh
- 100 gram kismis (optional)
- 1 sendok teh baking soda (resep asli 2 sendok teh)
- 1 sendok teh baking powder (resep asli tidak pakai)
- 125 gram tepung terigu protein rendah atau serba guna (saya pakai Segitiga Biru), resep asli tidak menggunakan tepung terigu.
- 350 gram quick cooking oatmeal (bukan instant), saya pakai Quacker Oat dengan pembungkus warna biru
Cara membuat:
Panaskan oven, set disuhu 170'C. Letakkan rak pemanggang di tengah, siapkan loyang alasi dengan kertas baking/roti. Sisihkan.
Dalam mangkuk yang besar masukkan telur dan gula. Aduk rata menggunakan spatula balon. Tambahkan garam, vanila, selai kacang dan mentega, aduk rata. Masukkan chocolate candied, chocolate chips, kismis (jika pakai), baking soda dan oatmeal. Aduk rata menggunakan spatula plastik.
Cetak adonan menggunakan sendok makan dan jatuhkan adonan ke atas loyang, beri jarak agak berjauhan antar adonan. Bulatkan adonan menggunakan ujung jari yang dibasahi dengan air. Panggang selama 8 - 10 menit. Jangan berlebihan memanggang. Ketika panas cookies akan lembek namun akan segera mengeras ketika dingin.
Biarkan cookies di loyang selama 3 menit, baru kemudian pindahkan ke rak kawat dan dinginkan sempurna. Jika telah dingin simpan dalam stoples tertutup rapat karena cookies mudah melempem.
Enjoy!
Source:
Food Network.com, Paula Dean - Monster Cookies
Buah lainnya yang lezat untuk dibuat smoothie, selain strawberry dan mangga adalah kiwi, rasanya yang asam manis segar berkolaborasi dengan yoghurt, madu dan tentu saja es batu. Smothie memang minuman lezat dan mudah dibuat, serta menjadi favorit saya untuk menyegarkan tenggorokan dan tubuh kala pulang dari kantor, stress dan letih. Karena itu saya pasti selalu menyediakan buah beku dan yoghurt di kulkas. Strawberry dan kiwi merupakan jenis buah yang mudah rusak jika disimpan di chiller kulkas, dulu saya sering kesal jika membeli strawberry terlalu banyak, hanya dalam 2 hari permukaan buah akan ditumbuhi jamur. Kiwi tentu saja memiliki daya simpan lebih panjang dibandingkan strawberry, hanya saja jika bukan dari jenis yang manis seperti Golden Kiwi maka saya jarang menyantapnya sebagai buah potong. Paling mantap adalah dengan mengubahnya menjadi jus atau smoothie seperti ini.
Klik untuk baca selanjutnya...
You might also like:
Banana & Mango Smoothie (Smoothie Mangga & Pisang)
Sop Buah: Dingin, Cantik, Menyegarkan
Yoghurt Rasa Mangga
LinkWithin
Share
Diposkan oleh Just Try & Taste di 1:31 PM 0 komentar
Link ke posting ini
Label: Buah, Minuman
Monster Cookies
Anda pernah menyaksikan acara Muppet Show, Sesame Street yang dulu pernah ditayangkan di sebuah stasiun televisi? Nah, jika anda adalah salah satu penggemarnya seperti saya maka pasti akan mengenal satu tokoh bernama Cookie Monster yang suka sekali melahap kue dan meneriakkan kata "Me want cookie!", "Me eat cookie!" dan ketika kue berada di dalam mulutnya si Cookie Monster akan bergumam, "Om nom nom nom". Walaupun si Cookie Monster ini melahap makanan apapun, entah itu donat, pastry, pisang, atau apel, makanan favoritnya adalah cookies, Chocolate Chips Cookies tepatnya. Saya tidak begitu yakin apakah nama cookies bertabur chocolate chips dan chocolate candied ini diambil dari tokoh Cookie Monster-nya Muppet, yang jelas kue kering bertabur chocolate chips-lah yang sering dimakan oleh si Monster.
Chocolate Candied
Selain rasanya yang lezat dan renyah, cookies ini juga sangat mudah dibuat. Tidak perlu menggunakan mikser, cukup masukkan saja semua bahan kue jadi satu dalam mangkuk besar, aduk rata dan panggang. Voila! Cookies sedap pun tersaji untuk keluarga. Selain sedap kue ini cukup 'menyehatkan' lho karena menggunakan oatmeal sebagai bahan utamanya. Tips untuk membuat monster cookies ini agar tampilannya memuaskan adalah dengan menggunakan chocolate chips yang berkualitas baik agar tidak terlalu meleleh saat dipanggang. Untuk chocolate candied-nya, baik menggunakan merk M&M atau ChaCha hasilnya sama-sama kurang memuaskan karena keduanya meleleh. Trik-nya supaya chocolate candied-nya utuh sehingga menarik terutama bagi anak-anak, maka saat cookies keluar dari oven dan masih dalam kondisi lunak saya pun menempelkan permen coklat dengan sedikit menekannya pada permukaan kue, agar ketika kue dingin dan mengeras, permen akan menempel sempurna.
Tips lainnya yaitu masukkan adonan ke dalam kulkas selama 30 menit sebelum anda panggang agar adonan menjadi keras sehingga tidak meleleh dan meluber lebar menjadi mirip peyek ketika terkena panas oven. Karena adonan kue ini sangat lengket maka untuk membentuknya, basahkan ujung-ujung jari tangan dengan air. Tata kue agak berjauhan sehingga tidak berdempetan saat matang.
Berikut ini resepnya ya.
Monster Cookies
Resep diadaptasikan dari Food Network.com, Paula Dean - Monster Cookies
Bahan:
- 3 butir telur ayam, suhu ruang
- 100 gram gula palem (resep asli menggunakan brown sugar seberat 300 gram)
- 150 gram gula pasir (resep asli 200 gram)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanila ekstrak
- 50 gram selai kacang tanah, merk apapun oke
- 125 gram mentega, suhu ruang
- 100 gram chocolate candied (saya pakai M&M & ChaCha)
- 200 gram chocolate chips, cari yang kualitasnya bagus agar tidak mudah meleleh
- 100 gram kismis (optional)
- 1 sendok teh baking soda (resep asli 2 sendok teh)
- 1 sendok teh baking powder (resep asli tidak pakai)
- 125 gram tepung terigu protein rendah atau serba guna (saya pakai Segitiga Biru), resep asli tidak menggunakan tepung terigu.
- 350 gram quick cooking oatmeal (bukan instant), saya pakai Quacker Oat dengan pembungkus warna biru
Cara membuat:
Panaskan oven, set disuhu 170'C. Letakkan rak pemanggang di tengah, siapkan loyang alasi dengan kertas baking/roti. Sisihkan.
Dalam mangkuk yang besar masukkan telur dan gula. Aduk rata menggunakan spatula balon. Tambahkan garam, vanila, selai kacang dan mentega, aduk rata. Masukkan chocolate candied, chocolate chips, kismis (jika pakai), baking soda dan oatmeal. Aduk rata menggunakan spatula plastik.
Cetak adonan menggunakan sendok makan dan jatuhkan adonan ke atas loyang, beri jarak agak berjauhan antar adonan. Bulatkan adonan menggunakan ujung jari yang dibasahi dengan air. Panggang selama 8 - 10 menit. Jangan berlebihan memanggang. Ketika panas cookies akan lembek namun akan segera mengeras ketika dingin.
Biarkan cookies di loyang selama 3 menit, baru kemudian pindahkan ke rak kawat dan dinginkan sempurna. Jika telah dingin simpan dalam stoples tertutup rapat karena cookies mudah melempem.
Enjoy!
Source:
Food Network.com, Paula Dean - Monster Cookies
0 komentar:
Posting Komentar